GLACE A LA VANILLE
50 cl crème liquide entière
4 jaunes d'oeufs
150 g sucre
1 cuillère à café de vanille en poudre
Dans une casserole, chauffer la crème et la vanille.
Dans une jatte, battre les jaunes et le sucre avec un fouet, le mélange doit blanchir.
Incorporer la crème chaude en fouettant constamment.
Verser le tout dans une casserole et chauffer à feu doux en remuant sans arrêt (ne pas faire bouillir) jusqu'à ce que la mousse de la crème disparaisse.
Retirer du feu et verser dans un saladier.
Faire refroidir puis mettre en sorbetière.
Mettre ensuite au congélateur.
deneme1
50 cl crème liquide entière
4 jaunes d'oeufs
150 g sucre
1 cuillère à café de vanille en poudre
Dans une casserole, chauffer la crème et la vanille.
Dans une jatte, battre les jaunes et le sucre avec un fouet, le mélange doit blanchir.
Incorporer la crème chaude en fouettant constamment.
Verser le tout dans une casserole et chauffer à feu doux en remuant sans arrêt (ne pas faire bouillir) jusqu'à ce que la mousse de la crème disparaisse.
Retirer du feu et verser dans un saladier.
Faire refroidir puis mettre en sorbetière.
Mettre ensuite au congélateur.
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