Recette de Jour : Filets de poisson grillé, salsa d'amandes

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Temps de cuisson

12 minutes

Temps de préparation

15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

150 g d’amandes pilées
2 tranches de pain de mie
4 cuill. à soupe d’huile d’olive
4 cuill. à soupe de jus de citron
3 cuill. à soupe de persil ciselé
Sel et poivre du moulin
4 filets de poisson épais d’environ 200g (à chair ferme)
Un filet d’huile

Préparation de la recette Filets de poisson grillé, salsa d'amandes

Faites griller les amandes à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Mixez finement 50g d'amandes avec le pain de mie et un peu de sel. Mélangez avec le reste des amandes, l'huile d'olive, le jus de citron et le persil. Salez et poivrez.
Badigeonnez les filets de poisson avec un peu d'huile, salez, poivrez et faites-les cuire sur le grill pas trop chaud pendant 3 à 4 minutes sur chaque face.
Servez le poisson avec la salsa d'amandes.

Source : cuisine.fr

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Comme un poisson dans la déco

© crédit photo : Amazon

“ Un décor marin pour apaiser et voyager ”

Il y a comme un air marin dans l'air. Quand le mois d'avril arrive, on n'est jamais à l'abri d'un poisson collé dans le dos !

Le premier avril, les jeunes farceurs ont une journée pour s'adonner à leurs jeux, alors que nous, on prépare une déco marine dans la maison. Présentation d'une chambre d'enfant et d'une salle de bains version poisson d'avril.

Une chambre d'enfant océan

Imaginez un univers sous-marin dans la chambre de votre bambin. "Vingt mille lieues sous les mers" est une ambiance qui a tout pour apaiser et transporter. La couleur aquatique des murs (dans les tons bleu clair pour ne pas obscurcir la pièce) est mise en valeur par un mobilier tout blanc. Les accessoires déco évoquent eux aussi l'océan par leur forme de poisson ou leurs motifs marins : tapis, stickers, luminaires, linge de chambre ou encore un filet de pêche et une boîte aux trésors en guise de rangement… Voici une déco qui en fera rêver plus d'un.

Décor marin pour la salle de bains

On ne se lasse pas d'une allure aquatique pour la salle de bains. Et pour cause : il n'est pas de déco plus évidente pour la pièce d'eau de la maison. Tapis et rideau de douche, carrelage : tous se parent de petits poissons et de bleu (bleu azur, bleu marine, bleu cobalt). Pour parfaire l'ensemble, on choisit des tableaux sur le même thème (paysage des mers, navire, cordage, nœuds marins…) pour orner les murs. Voilà comment la beauté des océans s'est emparée des lieux.

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