Confirmation d’un cas d’infection à la bactérie E.coli aux USA

Un cas d’infection à la bactérie E.coli a été confirmé aux États-Unis sur un Américain qui s’est récemment rendu en Allemagne. Trois autres personnes qui ont toutes fait un séjour à Hambourg sont toujours en observation.

L’homme qui a été hospitalisé dans le Massachusettsprésentait des insuffisances rénales ainsi qu’un syndrome hémolytique et urémique (SHU). « Il a été confirmé qu’un cas de SHU dans le Massachusetts correspond à la souche allemande » ont confirmé les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies, avant d’ajouter « Parmi les trois cas suspects, deux présentent des symptômes de SHU ».

Alors que les scientifiques allemands sont toujours à la recherche de l’origine de la souche de la bactérie E.coli, celle-ci a déjà fait 25 morts en Europe.

Source : Le Figaro

deneme1

Bactérie E.coli: sept enfants infectés par des steaks, dont un gravement

type='html'>

Une boîte de steaks hachés congelés de la marque SEB devant un supermarché Lidl, à Saint-Dizier, le 16 juin 2011 (Photo Francois Nascimbeni/AFP) Agrandir la photo Vendredi 17 juin 2011, 09h02 Sept enfants étaient toujours hospitalisés vendredi matin à Lille, dont l'un dans un état sérieux, en raison d'une intoxication causée par un type rare de bactérie E.coli, après avoir mangé des steaks hachés, a indiqué l'ARS. "La situation est stable", a indiqué une responsable de l'ARS (agence régionale de santé), indiquant qu'il n'y avait pas de nouveau cas signalé et que les médecins, qui doivent faire le tour des patients, devront "prendre des décisions thérapeutiques" d'ici la fin de la matinée. L'hôpital Jeanne de Flandre où les enfants infectés par la bactérie E.coli sont traités, à Lille, le 16 juin 2011 (Photo Philippe Huguen/AFP) Agrandir la photo Six enfants du Nord -originaires de Douai, Valenciennes, Dunkerque et Maubeuge-, âgés de 20 mois à 8 ans, ainsi qu'un enfant de 4 ans, originaire de l'Oise étaient toujours hospitalisés. L'un des patients, pour lequel le docteur Foulard, chef du service néphro-pédiatrique au CHU de Lille, avait indiqué jeudi en fin d'après-midi que le pronostic vital était "engagé", restait dans un "état sérieux" vendredi matin, mais son pronostic vital "n'est pas engagé", a indiqué l'ARS. Une ligne de production de steacks hachés surgelés de la société SEB, le 16 juin 2011 à Saint-Dizier (Photo Francois Nascimbeni/AFP) Agrandir la photo "Le pronostic vital est engagé", avait déclaré à son sujet le docteur Foulard au cours d'une conférence de presse. "Il faut être raisonnablement optimiste", avait-il toutefois ajouté. "Je voudrais rectifier une information: le pronostic vital de cet enfant n'est pas engagé", avait affirmé plus tard dans la soirée, la secrétaire d'Etat à la Santé, Nora Berra. Cet enfant restait vendredi matin "sous surveillance, dans le service de réanimation" de l'hôpital, selon l'ARS. "Son état de santé est stabilisé", a-t-on précisé demême source. Ces sept enfants ont été victimes de "diarrhéessanglantes importantes" après avoir mangé des steaks hachés de la marque "Steak Country" ou des boulettes de la viande de la même usine, produits en Haute-Marne et achetés dans des magasins Lidl, géant allemand du discount. Source : http://www.journaldesfemmes.com/

deneme1

Bactérie tueuse : les gestes à adopter pour réduire les risques de contamination

type='html'>

- Alors que la source de contamination par la bactérie tueuse n'a toujours pas été identifiée, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) alerte, vendredi 3 juin, les usagers sur les gestes à adopter pour réduire le risque d'exposition aux agents infectieux. Selon l'organisme européen, il est notamment possible de développer une maladie ou un virus à partir d'aliments contaminés, d'animaux ou d'une autre personne malade.

L'hygiène des mains apparaît comme le principal geste à adopter pour réduire les risques de contamination. Les citoyens européens sont invités à se laver les mains avec du savon, puis à les rincer et à les sécher avec une serviette jetable ou une serviette textile à lessiver régulièrement à 60 degrés. 
Il est particulièrement recommandé de se laver les mains avant de préparer ou de servir à manger, après avoir utilisé les toilettes, après avoir manipulé des légumes crus, des racines ou de la viande, ou encore après avoir été en contact avec des déjections d'animaux. 
Les particuliers sont également appelés à manipuler toutes sortes d'aliments avec précaution. L'EFSA demande aux personnes souffrant de diarrhée ou de vomissements de ne pas manipuler la nourriture. La cuisson est également un élément important pour réduire le risque de contamination. Chacun est appelé à bien cuire la viande et les légumes; procédé qui permet de détruire les bactéries responsables de maladies ou de virus. 
Autre conseil, les fruits et légumes avec de la peau doivent impérativement être épluchés et rincés. En outre, les planches à découper doivent être lavées avec du savon entre la manipulation d'aliments différents. 
Plus de 400 cas de syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) ont été enregistrés en Allemagne depuis le 2 mai dernier, date de l'apparition de l'épidémie d'infections à Escherichia coli enterohémorragique (EHEC). Si l'Allemagne demeure le pays le plus touché, de nombreux cas ont également été observés en Autriche, en République tchèque, au Danemark, en France, au Royaume-Uni, en Norvège, en Suède, en Espagne ou encore en Pologne.

Source : http://www.journaldesfemmes.com/

deneme1